Biscuit en couvercle
Paris 2003
Descriptif : Ce biscuit est un couvercle. Placé au sommet de la tasse, il absorbe et conserve la chaleur du café. La pâte est moelleuse en dessous. Un glaçage surfacique isole la vapeur.
La forme, l'aspect glacé et les différentes poignées renvoient au langage de la céramique.
Matériau : biscuit nappé de glaçage et confiserie
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